สปาเกตตี้มีทซอส

posted on 10 May 2010 21:18 by darkersky in Hobbies

รายการเมนูทูเดย์ วันนี้ขอเสนอสปาเกตตี้มีทซอส (มีคนแซวว่าบล็อกอาหารประจำวันใช่มั๊ย เลยเอามาเล่นหน่อย )

 

อุปกรณ์

มะเขือเทศ

หัวหอม

กระเทียม

เนื้อบด

ซอสมะเขือเทศเข้มข้น (โทเมโท พิวรี่)

เส้นสปาเกตตี้

เกลือ

พริกไทยดำ

พาสลี่ย์

ออริกาโน่

ปิดด้วยพามีซานชีส

(บางคนใส่ใบเบย์ด้วย แต่ขี้เกียจซื้ออ่ะ เอาแค่นี้แหละ เปลือง )

 

วิธีทำ

ตั้งน้ำไว้ในหม้อรอเดือด ระหว่างนั้นก็หั่นหอมกับกระเทียมเป็นเต๋าเล็กๆไว้

บากมะเขือเทศเป็นกากบาท พอน้ำเดือดเอามะเขือเทศลงไปต้มซักครึ่งนาทีพอ

ใส่เหลือลงไปในน้ำเล็กน้อย นำเส้นสปาเกตตี้ลงไปต้ม (ประหยัดใช้น้ำเดียวกัน )

ลอกเปลือกมะเขือเทศจากรอยที่บากไว้ แล้วหั่นเต๋าไว้

พอเส้นได้ที่ก็เอาเส้นออกมาพักไว้ก่อน

จากนั้นเริ่มผัดซอส เริ่มจากหอมตามด้วยกระเทียม

ผัดพอเริ่มส่งกลิ่น หอมเริ่มใส ใส่เนื้อตามลงไปผัด

พอเนื้อเริ่มสุกแล้วใส่โทเมโท่พิวรี่ตามไป ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย ออริกาโน่

ผัดจนซอสได้ที่ตักราดลงบนเส้นที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยพามิซานชีส และพาสลีย์สับ

 

ผลลัพธ์

Comment

Comment:

Tweet

แผล่บๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
น่ากินดีนะนั่น...ใส่เครื่องปรุงเยอะก่าของเจ๊อีก

#5 By สีผึ้ง (183.89.117.216) on 2010-05-11 00:15

พูนนนนนนนน

วันก่อนพึ่งทานของร้าน Pepper Launch มา หย่อยมากก

#3 By Vermuth on 2010-05-10 21:53

ไมเหมือนสปาเก็ตตี้เลยอะ

#2 By zealotzephyr (183.89.82.37) on 2010-05-10 21:49